Insalata di Cavolo Cappuccio, Mela, Arancia e Cicioni

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Dosi per

4 persone

  • 500 g di cavolo cappuccio

  • 1 mela Royal Gala tagliata a fette sottili
  • 80 g di CICIONI sbriciolato con le mani

  • 1 arancia (metà spremuta e metà a spicchi)
  • succo di 2 cm di zenzero fresco

  • origano o dragoncello
  • sale

 

PROCEDIMENTO

Tagliare il cavolo a listarelle sottili, condirlo con il sale e massaggiarlo con le mani per qualche minuto per ammorbidirlo.

Scolare l’eventuale acqua uscita e condirlo con il succo di arancia e di zenzero, le fette di mela, il CICIONI, gli spicchi di arancia e l’origano.

 

2017-11-20T16:07:41+00:00