Panino con Cime di Rapa Saltate, Germogli Piccanti e Cicioni

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Dosi per

1 persona

  • 1 panino
  • 60 g di cime di rapa pulite

  • 20 g di CICIONI a fette
  • 10 ml di olio extravergine di oliva

  • ½ spicchio di aglio in camicia
  • 1 pizzico di peperoncino

  • una manciata di germogli piccanti (crescione, rapanello o rucola)
  • sale

 

PROCEDIMENTO

Far saltare in padella le cime di rapa con l’olio, l’aglio, il peperoncino e il sale per qualche minuto. Togliere l’aglio.

Farcire il panino con uno strato di cime di rapa, il CICIONI, i germogli.

Questo panino è buono anche servito freddo.

2017-09-07T11:35:55+00:00